首页问答

3两大闸蟹要蒸多久才能蒸熟

790054610@qq.com 发布 2022-11-02
3两大闸蟹要蒸多久才能蒸熟?
2022-11-02

15分钟~20分钟左右。

将整只活大闸蟹放在锅里蒸制,等蒸锅烧开后再将大闸蟹放入,先大火,蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸。3两以下的大闸蟹蒸10分钟左右,3~4两重,需蒸15分钟左右,4两以上继续蒸20分钟左右。无论是整只的大闸蟹还是切块的大闸蟹,从开水入锅时算起,总的蒸时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

2025-09-03

用户名: 密码: 验证码:

大闸蟹