具体看螃蟹大小。
150克的螃蟹以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可。
150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟。
如果是超过250克的螃蟹，需要大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。
要注意蒸螃蟹时间一定要适中，没熟的螃蟹的肉含有寄生虫和细菌，吃了会造成腹泻，螃蟹煮太久，会导致螃蟹的肉质变老，影响口感。
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