螃蟹属于发物。
螃蟹富于营养且有刺激性的，所以螃蟹属于发物。
螃蟹中含有大量的蛋白质，这些蛋白质对于人体而言是异体蛋白，部分人群食用后可能出现过敏的情况，会导致出现皮肤瘙痒、腹痛、腹泻等症状。
因此建议对螃蟹过敏的人群慎食。
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洪昭光
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