都是可以的。
桑葚干的营养十分丰富，无论是泡水喝还是干吃都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，只是桑葚干一般质地都比较干燥，直接干吃的话口感不是很好。
而经过浸泡之后，桑葚干能够吸收水分，质地相对会变软一些，其中的一些营养物质也能溶解到水中，会更有利于人体肠胃的消化和吸收，所以用来泡水喝的话会好一些。
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