柚子里面出胶了能吃。
柚子是一种含有丰富果胶的水果，柚子的果胶对人体没有危害，是可以食用的，但是柚子的果胶口感不是特别好，如果是因为柚子受到损伤导致产生果胶，可能会带有一些细菌，吃了会对肠胃造成伤害，所以吃的时候要仔细观察，确保柚子没有出现变质或者变味的情况才可以继续食用。
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