在外边购买板栗的时候,开过口的尽量别买,尽量购买外壳完好未被开口的板栗,因为炒板栗时,锅里的圆砂和糖在高温下发生反应,会形成焦糖,时间长了以后变成黑色,其中含有一定的有害成分,如果是自己在家炒制板栗的话,如果想吃起来更方便,那么在炒制前可以先把板栗煮一下,这样炒制出来的板栗就比较容易剥开了,但是如果在外边购买炒板栗,尽量还是选择闭口的板栗。
板栗怎么去皮最快?
1、太阳暴晒 生板栗成熟后,把生板栗放在烈日下暴晒几天后,板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的,...
吃板栗有何禁忌?
板栗含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性 温,有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃的功效。中医称其...