首先加盐是为了进行调味，虽说板栗有自身香糯的口感，但总体来说口感比较淡，所以水煮的时候加一些盐，可以起到较好的调味作用。其次是因为水煮板栗的时候加一些食盐，可以使板栗更好的剥皮，因为盐水煮过的板栗，其果肉和表皮会分离开。
板栗怎么去皮最快？
1、太阳暴晒 生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，...
吃板栗有何禁忌？
板栗含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性 温，有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃的功效。中医称其...
小叮当
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