螃蟹是生冻还是熟冻比较好？

1750588673@qq.com 发布 2022-11-09

想把螃蟹保存起来，请问螃蟹是生冻还是熟冻比较好？

2022-11-09

熟冻比较好。

如果采用生冻的方式，会直接将活螃蟹冷冻致死，时间比较长的情况下，螃蟹里面的肉还会发生腐烂，味道和营养价值都会大打折扣，因此一般建议将螃蟹煮熟冷冻，因为煮熟冷冻后螃蟹的肉味不会受到影响，而且储存时间会更长。

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