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螃蟹冰箱里冻死了还能吃吗

爱在当下00 发布 2022-11-10
螃蟹冰箱里冻死了还可不可以吃?
2022-11-10

螃蟹冰箱里冻死了不建议在吃。

死去的螃蟹新鲜度会快速降低,体内的细菌会开始大量繁殖,螃蟹就会很快变质,螃蟹死之后体内的蛋白质分解为组氨酸,进而分解为一种组胺的有毒物质,吃了会导致身体不适,所以螃蟹冰箱里冻死了就不建议在吃了,建议吃螃蟹最好是吃活蟹,高尿酸血症及痛风人群最好少吃或不要吃螃蟹,螃蟹中含有大量嘌呤,高尿酸血症及痛风人群吃了会造成身体不适。

2025-08-24

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螃蟹