茭瓜中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等人体所需的营养物质，适量食用后能补充人体所需的能量，有利于增强机体免疫力。
茭瓜中富含水分和纤维素含量，可以帮助肠胃蠕动，有利于调节人体的新陈代谢，滋养肌肤，有辅助减肥的作用。
茭瓜发苦怎么回事
茭瓜中含有对身体危害很大的一种毒素葫芦素，正常的茭瓜是不会发苦的，一旦发苦，就证明加刮里的葫芦素...
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