要看螃蟹的大小，一般要蒸10-15分钟才熟。
螃蟹一般蒸10-15分钟即可，如果蒸的时间太久的话肉质会变柴，口感也不会那么好了，蒸螃蟹的时候可以根据螃蟹的重量来蒸，螃蟹越重蒸的时间也可以稍微延长一点，如果蒸的时候数量很多，时间也要稍微更久一点，蒸的时候最好是开水上锅蒸，蒸之前将螃蟹清洗干净，螃蟹一定要蒸熟，否则可能会有寄生虫。
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