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牛肉包子馅用牛的什么部位

汤莎莎发布 2022-11-15

打算却街上买点牛肉做包子，请问牛肉包子馅用牛的什么部位？

2022-11-15

用牛颈肉最好。

牛颈肉位于牛脖子的上方，是连接牛头的地方，有肥有瘦，这部分是牛经常活动的地方，所以肉质比较紧实也有弹性，而且这个部分的牛肉价格也不是很贵，所以用来做包子馅最合适。

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