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核桃有点潮了还能吃吗

heekey 发布 2022-11-17
上个月买的核桃没有保存好,有点受潮了,请问核桃有点潮了还能吃吗?
2022-11-17

核桃有点潮了一般不可以继续吃。

因为核桃含有大量不饱和脂肪酸,如果贮藏不当或时间过长,会导致酸败,即哈拉味。核桃中的脂肪酸会产生酸败,这会使核桃的味道变差,并产生刺痛喉咙的刺鼻味道。此外,核桃中的油酸败产物,如小分子醛和酮,也将威胁健康,对人的身体没有好处,反而可能会引发腹泻等的一系列肠胃疾病。大家平时生活中要注意保持饮食的营养均衡,适当的多吃一点新鲜的水果蔬菜,避免吃辛辣油腻等刺激性的食物,适当锻炼增强自身的体质。

2025-08-26

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核桃