炒好的板栗在冰箱冷藏状态下可以放置3-5天。
炒好的板栗中含有丰富的水分和碳水化合物，温度条件较高的状态下，容易滋生细菌引发变质，在冰箱冷藏的状态下，细菌不容易存活或滋生，炒好的板栗就可以保存至3-5天左右不变质。
但是炒好的板栗建议尽快食用，放置时间过长板栗变冷，会影响口感，且营养价值也会随着时间的增加而流失严重。
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