人参果变黑了不能吃。
人参果发黑可能是腐坏变质或者是有虫子，吃了很有可能会导致腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适症状。
人参果的营养价值较高，富含氨基酸、纤维素、微量元素、维生素、高蛋白及矿物质等营养成分，适量吃可以为机体补充能量，但是不能多吃，吃多了可能导致肠胃不适，人参果不利于消化，所以肠胃不好的人群也不建议多吃，人参果应该保存在阴凉通风透气的地方，尽量不要放太久，以免出现变质。
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