党参可以咀嚼吃，新鲜党参嚼起来口感甘甜，晒干的党参嚼起来偏硬，口感比较差。
党参属于中药，对脾胃虚弱、食少便溏、不思饮食、食后腹胀、气短懒言有不错的效果，且党参对于血虚引起的面色萎黄、头晕目眩、心慌、失眠多梦也有不错的改善效果。
党参可以煎水或是泡酒，还可以煲汤，都有很高的营养价值。
用党参、黄芪怎么治疗酒糟鼻？
采用党参、黄芪、土炒白术、陈皮、防风、粥芥、砂仁(后下）、炒枳壳、玫瑰花、甘草各10克，茯苓皮15克...
食用党参有何功效
沼茜草性寒，味苦，归肝经。具有凉 血，止血，接痳，通经，镇咳，祛痰作 用，用于吐血、姐血、崩漏、外伤...
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