1、用清水清洗干净，
2、然后用刀将底部、两侧的壳切掉。
3、双手用力掰开菱角上的两个角，同时拇指在菱角凹进去部位的用力。这样能使菱角肉和壳分开也能使肉的形状不会被破坏。
菱角和荸荠煮沸消毒后食用，对秋季
菱角和荸荠煮沸消毒后食用，对秋季便秘者有益。但许多人爱生吃，菱角用嘴啃皮，荸荠不削皮。这样不注 意消...
为什么菱角、荸荠不宜生吃?
菱角是江南一带人们爱吃的食物。荸荠又名马 蹄，由于其甘甜可口，消食止渴，因此，很多人特别是 小孩都喜...
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