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为什么藕粉冲不成透明状

思往事忆流芳易成殇 发布 2022-12-06
藕粉是一种很特别的淀粉,冲泡之后口感香糯,而且很粘稠,经常吃点藕粉可以有调理肠胃的作用,那为什么藕粉冲不成透明状?
2022-12-06

温度不够

藕粉没有冲成透明状可能是冲泡时热水的温度不够,因为只有足够高的水温才能保证藕粉能充分的糊化,所以冲泡藕粉时最好是刚烧开的开水,糊化不彻底的藕粉会变成乳白色。

没有搅拌

在冲泡藕粉之前要先添加少量的冷水将藕粉搅拌开,先让藕粉颗粒溶解在水中,冲泡时才更加方便,而如果在冲泡藕粉之前没有进行这一步的话,那很可能会导致藕粉冲泡失败。

2025-09-02

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