孕妇
藕粉是凉性的食物，食用后会加重身体的寒凉之气，而孕妇体质特殊，在孕期期间食用寒凉食物会不利于身体健康。
糖尿病患者
藕粉主要的营养物质是淀粉，而淀粉消化会导致血糖升高，糖尿病患者本身血糖水平就处于较高水平，食用藕粉可能会导致病情加重。
消化不良者
虽然藕粉吃了对身体有较多的好处，但是对于消化功能不好的人来说，吃藕粉反而会加重肠胃消化负担，引起腹胀等不适。
对藕过敏者
部分人可能体质特殊，对部分食物会产生过敏现象，而如果是对藕过敏的人是不能食用藕粉的，以免引起严重的过敏反应。
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