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怎样挑选螃蟹

niuhya25683 发布 2022-12-09
老买不到新鲜的螃蟹,请问怎样挑选螃蟹?
2022-12-09

看色泽

背部呈绿色的,一般为肥蟹,体厚丰实,活力十足,呈黄色的,则大多为瘦蟹,较为瘦弱。

看腹部

黑色越多,螃蟹越好越肥,打开螃蟹的腹部,呈黄色的是比较好的,腹部凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的则大多膏体不足。

看蟹腿

蟹腿上面的比较多的,肉会更多。相反绒毛少的,一般是未成年的小蟹,肉也会比较少。

掂重量

把差不多大小的螃蟹拿在手上掂轻重,手感沉重的肉多,手感轻飘的则肉少。

2025-08-20

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螃蟹