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红酒酸涩是不是好红酒

范派 发布 2022-12-14
今天喝的红酒有点酸涩,那么红酒酸涩是不是好红酒?
2022-12-14

并不是。

现在红酒的酸涩感是普遍存在的,虽然酸涩的红酒并不代表是一款好酒,但是酸和涩是红酒具备陈年能力的重要前提。

而且红酒是通过发酵而制成的,所以喝起来自然会有酸涩感,红酒里的酸来自于葡萄本身和酒精的发酵过程,红酒的涩味则来自于葡萄的皮。

2025-08-16

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