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柠檬泡水要不要把皮去掉

十字小溪的家 发布 2022-12-22
我要泡的柠檬水,请问柠檬泡水要不要把皮去掉?
2022-12-22

可以不去掉,直接带皮泡。

而柠檬中含有非常丰富的果酸、维生素c等成分。而柠檬皮中的纤维素含量比较高,使用柠檬带皮泡水可以有效的使其中的纤维素融入水中。

柠檬切片时一定要薄,因为柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味黄酮,可以帮助减少自由基和抗氧化剂,与果肉相比,柠檬皮含有较高的黄酮类化合物,因此柠檬皮比柠檬果肉更值得浸泡。

2025-08-21

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柠檬

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