1、常温保存：腊肉腊肠制作完成后，可以将其悬挂在阴凉、干燥、通风处，注意需避免阳光直射，随着温度的升高，如果腊肉腊肠出现滴油现象，建议尽快食用完毕，避免引发变质。
2、冷冻保存：腊肉腊肠制作完成后，可以将其放入密封袋中，使用冰箱冷冻保存，既可以防止冰箱内食物串味，还可以延长腊肉腊肠的保质期。
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