1、挑选海螺时将海螺裸露外部的肉片轻轻扒开，也可以触动它伸出来的须，自动缩回去的就是新鲜的。
2、缩在壳里的海螺可以用鼻子闻闻它的味道，没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，也是比较新鲜的。
海螺适合哪些人食用？
海螺作为一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。一般人群均可食用。 哪些人适宜食用海螺：...
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