视情况而定。
元宵加热完发黄能不能吃，需要根据发黄的原因而定，一般来说，元宵为了增加口感的丰富性，在制作过程中还会加入玉米淀粉或者花生内陷，此时元宵在煮制或蒸制之后，会出现微黄色的情况，此时是正常情况，可以继续食用。
但如果元宵存放了较长时间或者过期了的话，可能会滋生较多细菌物质，比如酵米面黄杆菌等，导致元宵出现了变质的情况，即使被高温加热后也可能会出现发黄的情况，此时的元宵不能继续食用，会危害身体健康。
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