肉炖了汤以后，汤里面会有很多种维生素和矿物质（钙、磷、铁等），这些东西都是人体必需的营养养料，而这些养料在汤里面更多，肉里面要相对少一些，从这点看，汤的营养价值确实比肉要高。
但是如果这样就说肉的营养价值不如汤，也是不对的。肉的主要养料还是蛋白质，炖的肉大部分蛋白质还在肉里面，这一点肉要比汤强多了。
所以，从营养上看，肉、汤各有所长，光吃肉不喝汤不行，光喝汤不吃肉也不科学，最好最营养的做法是既吃肉又喝汤，这样也不会浪费。
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是可以的。先喝汤在吃饭有利于减肥，因为汤在我们肚子里会减少我们的饥饿感所以吃的饭相对会比较少，所以是...
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