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秋天喝什么汤好 秋季煲汤食谱
2016-06-25阅读(5590)
秋天气候干燥，容易出现津亏体燥的情况，我们在日常饮食中应该特别注意生津润燥，那么秋天喝什么汤好呢？秋季煲汤食谱你一定要收藏了。
白果薏米汤
材料：白果50克、薏米50克、白糖适量。
做法：将白果去壳，洗净，用水稍浸泡。薏米用水稍浸泡，洗净。然后将白果、薏米一起放入瓦煲内，加适量清水。用大火煲沸，转至小火再煲1小时至白果、薏米熟透。最后加入适星白糖调味即可。
效果：此汤能够健脾利湿，清热排脓、祛风湿，特别适合辅助治疗秋季脾虚泄泻、痰喘咳嗽等症状。
银耳雪梨炖瘦肉
材料：猪瘦肉150克，雪梨50克，银耳、蜜枣各适量。
做法：将猪瘦肉洗净，放入沸水中汆烫，捞出沥干水后切成块备用，将银耳用水稍浸泡，洗净后撕成小朵，雪梨洗净后切小块。然后将将上述材料和蜜枣放进炖盅内，加适量清水炖１小时即可。
效果：银耳养阴润肺、生津润肠；雪梨润肺止咳；猪瘦肉和蜜枣滋阴润燥，秋季喝此汤能够有效滋阴润燥。
干贝冬瓜汤
材料：冬瓜、猪瘦肉各100克，干贝25克，姜片、香菜段、盐各适量。
做法：将冬瓜洗净切大块；猪瘦肉汆烫过后切块，干贝用水浸泡备用。然后将备好的猪瘦肉、冬瓜、干贝、姜片放入开水锅中煲1小时后再加入盐、香菜段调味即可。
效果：此汤具有很好的滋阴补肾、解烦渴、健脾胃功效，秋天喝此汤能补益健身。
甜椒南瓜汤
材料：南瓜500克，甜椒100克，盐、味精、色拉油各适量。
做法：将南瓜洗净，削去外皮，去瓤，切成粗条；将甜椒洗净，去蒂、子，切成粗条后用少星盐腌2分钟，用水漂一下，沥干备用。然后炒锅注油烧至七成热，放入甜椒条稍炒再放入南瓜条炒几下，加入1000毫升温水烧开后去浮沫，加入盐、味精调味即可。
效果：秋天喝此汤能够滋补润燥，还能帮助助消化，活跃身体新陈代谢。
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