麦乳精是由麦芽糖、乳制品、糊精、蛋粉、白砂糖、可可、柠檬酸等原料制成的,是一种营养丰富,香甜可口的饮料。但是不能作为婴儿的主食。
麦乳精的营养成分与全脂奶粉不同,麦乳精含蛋白质8%,脂肪12%,糖70%,而全脂奶粉含蛋白质25%,糖35%。麦乳精的蛋白质含量不到全脂奶粉的三分之一,而含糖量却是全脂奶粉的两倍。婴儿在生长期间非常需要蛋白质,而长期地食用含糖太多的食品,就容易引起营养不良和影响生长发育。所以应该用全脂奶粉做婴儿主食,麦乳精只能作为一种增加营养的辅助饮料。
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