牛奶是奶制品,含有较多的蛋白质、糖及钙、磷、维生素等营养物质,因而,家长常给孩子吃较多的乳制品,但是3岁以上的儿童多吃牛奶及其制品会出现腹泻,吃得越多,腹泻越厉害。
这是因为牛奶中的糖属于“双糖类物质”,这种物质进入人体后,不能直接被吸收,必须在乳糖酶的作用下,分解成单糖后才能被吸收。3岁以内的婴幼儿体内的乳糖较多,随着年龄的增长,体内的乳糖酶越来越少,对双糖类物质消化吸收能力逐渐下降。双糖类物质在肠腔内形成高渗压,吸收大量水分,就会引起腹泻。因此3岁以后,孩子应该慢慢以米饭为主食,减少对牛奶的依赖。
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