这样时间快,蔬菜里的维生素流失地也少,蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温,尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜,久炒久熬,损失的营养较多。有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。
炒菜的时候加芝麻油对健康有什么好
适量吃芝麻油对身体健康有以下好处: 1、延缓衰老:麻油中含有丰富的抗衰老的维生素E,它具...