百香果可以用开水泡吗？

步子字发布 2017-08-18

听说百香果的营养价值挺高的，还有美容养颜的作用，就去水果超市买了几个百香果来泡水喝，可是不知道百香果因什么水泡好，可以用开水泡吗？

2017-08-18

百香果最好不要用开水泡。

百香果中含有蛋白质、糖类、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质元素，其营养价值比较高，直接用开水泡会对营养元素有一定的破坏，使营养价值降低，而且蛋白质遇到高温，也会使其发生变性反应，降低其功效作用。

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