苋菜富含铁和钙,不含草酸,因此钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,对人体的牙齿和骨骼生长有促进作用,对骨折的愈合也有帮助。
绿苋菜和红苋菜是同一种植物吗?它
一般食用的苋菜是苋,有绿色的也有紫红色的。 作为野菜食用的苋属植物有反枝苋、凹头苋和刺苋,都有颜...
绿苋菜和红苋菜比哪种最有营养?
红苋菜。 从营养上来讲,红苋菜所含的红色素和黄酮类化合物较多,并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍,这些...