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大蒜放醋里变绿了还能吃吗

GracyMS 发布 2017-08-24
老婆把大蒜放醋里,好像有些绿了,大蒜放醋里变绿了还能吃吗
2019-07-17

能吃,但超过60天就不要吃啦。

2017-08-24

大蒜放醋里变绿了一样可以吃。

大蒜在腌制过程中产生了蒜兰素和蒜黄素,两种物质混合在一起后产生反应,就产生了大蒜变绿的现象,蒜兰素具有超强的抗氧化作用,能帮助身体清除自由基,有抗衰老的功效。

2025-07-19

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大蒜

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