银耳泡多长时间最好？

larsen 发布 2017-09-01

前两天去超市买了点干银耳，准备来煮糖水喝的，干银耳要泡一下才好煮，那么银耳泡多长时间最好呢？

2017-09-01

银耳用冷水泡3-4小时最好。

干银耳不泡水很难煮出好的味道来，一般放冷水中浸泡3-4小时，可以让银耳很好的吸水膨胀，吸水膨胀后的银耳可以缩短炖煮时间，让银耳中的胶质更容易的煮出来，使银耳吃起来的味道更好！

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