柠檬中的柠檬挥发油具有杀菌消毒的功效，感冒人群多喝热柠檬饮料，能够起到发汗作用，可以用来退烧。并且柠檬汁能有效消灭口腔和咽喉中的病毒和细菌，在对酸性环境敏感的病毒预防上有独特疗效，可以说柠檬是集杀菌灭毒，补充维生素C于一体，具有极好的提高免疫力功能的水果。
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