虾皮能不能和柿子一起吃啊？

浮生若夢影難尋发布 2017-09-11

虾皮能不能和柿子一起吃啊？

2017-09-11

柿子中含有大量的鞣酸，虾皮中含有丰富的蛋白质，两者同食，鞣酸与蛋白质相结合，会凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被消化，容易引起腹痛腹泻的症状，因此在食用虾皮的时候不要吃柿子。

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