当人体处于饥饿，空腹时，正常人的血液中血糖是由肝脏储存的糖提供，但是维持时间短，主要靠肝脏将一些非糖物质变成葡萄糖，源源不断的输送到血液中，而酒精是这个过程中的强抑制剂，会使得这个糖异生作用无法正常进行，使人出现低血糖，身体中本就饥饿，再空腹喝酒就会加剧血糖降低，危害健康。
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