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红肉是什么肉

蔚蓝sky 发布 2017-11-20

今天头一次听说红肉，请问红肉是什么肉，常见的红肉有哪些？

2017-11-20

棒棒糖甜到忧伤118

红肉指的是烹饪前呈现出红色的肉，具体来说有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。绝大部分哺乳动物的肉都是红肉。红肉的颜色源于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。

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