吃银耳有什么要注意的事项？

葫芦娃丶发布 2017-11-22

银耳是比较好的滋补佳品，可以起到像护肝解毒、美容护肤、抗癌防癌、清肺养血等作用，吃银耳有什么要注意的事项？

2017-11-22

吃银耳的注意事项

1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

3、不要喝隔夜的银耳汤，避免会产生亚硝酸，导致食用后中毒。

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