面包有酒味是怎么回事

more 发布 2017-11-28

面包有酒味是怎么回事？想知道？刚买的面包酒味很重！

2017-11-28

酵母放太多

有酒味只能说明师傅在制作的过程中，为了节省时间，酵母的含量有点偏高，而没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒味！对人体是没有害处的！

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