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面包有酒味是怎么回事

more 发布 2017-11-28
面包有酒味是怎么回事?想知道?刚买的面包酒味很重!
2017-11-28

酵母放太多

有酒味只能说明师傅在制作的过程中,为了节省时间,酵母的含量有点偏高,而没有完全挥发,残存在食物中,在存放的过程中,遇着合适的温度,继续发酵乙醇,所以有酒味!对人体是没有害处的!

2019-12-16

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