烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度，从而影响到营养物质的吸收。
经常吃烧烤对身体有哪些危害？
1. 烧烤制品的烹饪方式会使得油处于高温下产生有毒物质，日积月累对身体的伤害难以估计，食用油在高温下...
肆鸠鸟
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