烤肉烤出来很硬是因为烤的时间太久了，所以烤肉烤出来很硬。 烤肉的时间不要烤太久，只要熟了能吃就可以吃了，如果烤太久的话，肉会变得特别的老，所以吃起来特别的干硬，影响口感。 小贴士 可以选择优质的肉，肥瘦适中最好，看起来颜色鲜艳，摸起来很有弹性，这类肉烤出来口感最好。

经常吃烤肉对身体不好，具体表现如下。 1.烤肉中含有一定数量的苯并芘、杂环胺等致癌物，从而导致癌症的发病率升高。 2.经常吃会导致结直肠癌、肝癌、胃癌等癌症。高脂血症、脂肪肝、超重、肥胖、冠心病等慢性代谢性疾病的发病率较高，另外在烤制过程中其中的蛋白质、纤维素会受到破坏、变性，也就降低了其营养元素，因此不建议经常吃烧烤的食物。

烤肉能用电饼铛。 电饼铛可以烤肉的，电饼铛烤肉，烤虾、烤蚬子、烤红薯都是可以的，电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，要注意电饼铛烤肉之前要进行预热，可以防止烤肉的时候需要太长时间。 但是最好不要预热太久，预热太久对电饼铛的寿命造成影响，且烤肉过程中将要烤制的食物放在加热盘后，加热盘是不可以用手去轻易触摸的，以免烫伤。

烤肉的温度是在200°之内，时间在15分钟左右。 先将腌肉切成条状并用竹签穿好，把烤箱调至200°C预热10分钟后，把烤肉放入烤箱内烤制15分钟即可。 要注意肉有许多的细菌，一定要把它们烤熟之后才能吃，以免导致出现不适。

1、多吃新鲜蔬菜、水果、水等 比如黄瓜、西红柿、洋葱、苹果、香蕉等，这些食物热量低，饱腹感强，不仅可以促进胃肠蠕动，加速胃肠毒素垃圾的排泄，还能减少食欲，控制体重。 2、注意运动 可以每天坚持半个小时的有氧运动，比如跑步或者是跳绳，能够加快体内的脂肪燃烧，从而起到瘦身、预防长胖的作用。 3、第二天控制饮食 早餐会吃些高蛋白低脂的食物，中餐会多吃些青菜少吃些肉类，晚餐只吃一点点或吃水果代替晚餐，其它时间不吃零食，减少热量摄入，避免发胖。

吃得多会胖。 任何食物都是有热量的，不管是什么食物只要是吃太多不控制量都有引起发胖的风险，而且烧烤还属于重口味食物，多为肉类，食用热量相对较高，如果经常吃的话，会增加热量摄入，导致脂肪堆积，使人长胖，但如果平时吃烧烤多选择蔬菜类，食用不过量，在吃了之后保证一定的运动量，这样是不会导致发胖的。

1、微波炉加热 隔夜烧烤可以用微波炉进行加热，只需要将食物从签子上面取下来，放到盘子里面，再往上面撒上一些水，裹上微波炉专用保鲜膜，再放到微波炉里面用中火加热3-5分钟左右就可以取出来食用了，口感也比较鲜嫩。 2、不粘锅加热 如果家里没有微波炉，那么用平底不粘锅也可以加热冷的烧烤食物，开小火，撒上少许水，避免粘锅，慢慢热透即可。

热量会有所减少。 一般来说1克的脂肪大约可以产生9大卡的热量，如果将肉里面的油脂都烤出来的话，那么从一定程度上来看是能够减少烤肉的热量的。 但会不会长胖最主要看的还是长期热量的摄入与消耗，而没有了油的烤肉还是具有一定热量的，如果食用过多的话，那么在消耗热量不够的情况下就会增加发胖的可能性。

最好休息会再喝。 一般来说，吃完烧烤之后不建议立即喝牛奶，因为烧烤的肉类中含有较多的蛋白质，这些成分累积在肠道中容易造成肠胃的负担，此时又立即饮用同样含蛋白质较多的牛奶的话，容易引起腹痛、腹泻等不适症状。 而且烧烤的烤串一般较为油腻，吃完之后最好是吃些富含维生素的蔬菜水果来解腻，因此并不建议吃完烧烤后立即喝牛奶。

1、梨。梨这种水果不仅皮薄汁水厚，而且里面的营养成分十分丰富，在吃完烧烤后吃点梨可以很好地减轻烤串的油腻感，促进人体中废物的排出。 2、香蕉。吃完烧烤之后，大量的油脂累积在肠道中，这个时候吃点香蕉的话，可以促进人肠道的蠕动，排出多余的脂肪。 3、猕猴桃。猕猴桃中含有多种人体所需的维生素和微量元素，人食用以后可以起到清热降火、提高免疫力的作用。