黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、少量糖类、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜中含有“丙醇二酸”物质可以有效抑制糖分转化为脂肪。因此，黄瓜是公认的减肥利器。多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此对患有肥胖症及高胆固醇患者有极大益处。
黃瓜都是綠色的，為什麽要叫它黃瓜
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国...
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