挑柚子要注意三点，形状，重量、颜色。 1、形状 挑上尖下宽，熟透了的柚子。可以按压一下柚子皮，如果柚子皮弹性差，下陷后没有恢复或者恢复很慢，说明柚子质量不好。 2、重量 大柚子普遍比小柚子的质量好，等大小的柚子，重量轻的质量较差。 3、颜色 好的柚子一般长相饱满，颜色呈淡黄色。如果柚子皮还是青色的，说明柚子还未成熟，口感肯定没有成熟的黄色柚子清甜。
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