只要对虾不过敏,是可以适量食用的。
虾是一种营养价值很高的食物,富含蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B族、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜、虾青素、脑磷脂等营养成分。而多囊卵巢综合症患者的饮食原则是清淡、营养均衡、低糖低脂,适当吃虾肉是符合饮食原则的。
但是要注意:
1.去掉虾线
虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应该去掉。
2.吃新鲜的
腐坏变质的虾不可食用,色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不要吃,吃了不新鲜的虾可能会引起呕吐、腹泻等食物中毒、肠胃炎症状。
3.不与含鞣酸水果同食
虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不仅会降低营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
4.不宜过量
吃虾还要注意不要过量,虾的蛋白质含量高,吃多了可能会消化不良,而且虾中的蛋白质多为特异性蛋白,有些人即便对虾不过敏,但是在吃多了的情况,也会出现过敏症状。
5.烹饪宜清淡
多囊卵巢综合症患者在饮食上宜清淡,所以在烹饪虾的时候注意不要做的太油腻、麻辣,做成口味清淡的盐水虾、清蒸虾等比较合适。
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