1、菊花粥
原料:菊花末15克,粳米100克。
做法:菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。
功效:菊花含菊甙,挥发油,黄酮类,胆碱,香豆精类化合物及生物碱等,对多种致病菌及流感病毒有抑制作用,能显著扩张冠脉,增加冠脉血流量,降低血压、血脂。
2、芹菜粥
原料:芹菜连根120克,粳米250克。
做法:将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。
功效:芹菜中所含的芹菜油,有香味,可促进食欲。水煎液制作的粥方有降压作用,并可降低血清胆固醇
3、绿豆海带粥
原料:绿豆、海带各100克,大米适量。
做法:将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
功效:绿豆海带粥具有清热解毒,降压的功效,适用于原发性高血压病。
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