可以，但是绿豆芽是不宜久放的食物，在冰箱里最多放二天。
绿豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天 。
吃绿豆芽等于吃绿豆和白水吗？
单从营养含量上根本比不上一把绿豆+白水好吧.... 绿豆发芽呼吸生命活动都要营养吧 都要从绿豆中吸...
Pixy
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