可以。
党参性平、味甘，有补气健脾、养血生津的功效，常用于气血不足、脾虚胃弱、体倦无力等症状。药酒不仅配制简单，药效也较为稳定，酒精是一种半极性有机溶剂，党参的有效成分易溶于当中，可以借酒力发挥药效，所以党参可以泡酒。
用党参、黄芪怎么治疗酒糟鼻？
采用党参、黄芪、土炒白术、陈皮、防风、粥芥、砂仁(后下）、炒枳壳、玫瑰花、甘草各10克，茯苓皮15克...
食用党参有何功效
沼茜草性寒，味苦，归肝经。具有凉 血，止血，接痳，通经，镇咳，祛痰作 用，用于吐血、姐血、崩漏、外伤...
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