西瓜和虾一起吃不会产生砒霜。
网传西瓜中含有的维生素C会和虾中的五价坤发生氧化还原反应，生成三价坤，既砒霜的主要成分。但是西瓜中的维生素C含量不算高，每100克西瓜中仅含有5毫克的维生素C，按含量而言需要食用几百公斤西瓜和几十公斤的虾才有致毒的可能，并且考虑吸收和食物影响，食用量就要更高了，因此人体食用西瓜和虾不会产生砒霜。
烤鱼焦焦的那一层。 烧烤时的韭菜、鸡皮。 鱼头上的月牙肉。 猪蹄子脚心里的瘦肉...
看了一下网上的解读，似乎是因为保鲜膜的作用主要是保持水分，防止串味，防止外部细菌进入， 但并没有抑菌...
joannace
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