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黄酒有白色的吗

不请直来的221B 发布 2018-06-13
今天在外面点了黄酒,结果发现是白色的,喝起来确实像,但是黄酒真的有白色的吗??
2018-06-13

黄酒有白色的。

我国传统的黄酒酿制由于原材料是小米,或者在酿制过程中出现了糖焦化现象,这些使得酿制的黄酒呈现度黄色或褐色,而近代的酿酒业得到了很大的发展,酿制过程中可以做到不产生任何的色素成分,因此,近代酿酒业可酿制出白色透明的“黄酒”。

2018-10-18

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